20 июня – ИА SM.News. При этом любому, кто внимательно следит за ситуацией, очевидно, насколько мощный скачок совершила пищевая промышленность Кубани за последние пять лет.
Акцент на переработку
Ключевая трансформация заключается в том, что в регионе теперь не только выращивают сырьё, но и обрабатывают его: с 2018-го по 2023 годы доля несырьевой продукции в кубанском агроэкспорте увеличилась вдвое – с 20 до более чем 40 процентов.
В крае стабильно растёт производство сахара, крахмала, кондитерских, макаронных и мясных изделий, овощных консервов, пюре, соков, безалкогольных напитков – и многих других наименований продукции переработки. То, что такая продукция банально приносит больше прибыли (как самому производителю, так и региону в виде налогов), – далеко не единственный её плюс. Ведь сложные производственные линии создают новые рабочие места. Продукты, произведённые где-то рядом, обходятся покупателю дешевле, поскольку в их цену включено гораздо меньше транспортировочных расходов.
Рассуждать о выгодах локальной переработки можно ещё долго. Давайте лучше разберёмся, что именно стало причиной такого стремительного роста пищевой и перерабатывающей промышленности Краснодарского края.
«Удобрения» от властей
Любой аграрий знает: на плодородной почве всё более-менее вырастет и само. Но результат будет гораздо лучше, если пользоваться средствами защиты растений, фертилизаторами и другими плодами прогресса.
Такого рода удобрением для ускоренного роста кубанских сельхозпредприятий стали программы поддержки, разработанные в регионе. Самый яркий пример – это, конечно, «Пищевик», бизнес-инструмент, аналогов которому в России не существует. Программу в 2021 году инициировал Фонд развития промышленности Краснодарского края. Она позволяет предприятиям региона, работающим в перерабатывающей и пищевой промышленности, брать займы размером до 50 миллионов рублей на срок до пяти лет с отсрочкой платежа в первый год. Главное условие – займ следует потратить на создание новой производственной линии либо на модернизацию уже имеющейся.
Перечень предприятий, которые вправе пользоваться программой «Пищевик», постоянно растёт. Так, В 2022 году в список добавили производителей специй, молочной продукции и кормов для животных. Процентные ставки по займу устанавливаются значительно ниже для предприятий, которые базируются в промышленных парках Краснодарского края, а также для участников других программ поддержки, о которых мы расскажем ниже.
Поддержка на любой вкус
Одна из таких программ носит название «Производительность труда» – это национальный проект федерального уровня, цель которого состоит в снижении издержек и внедрении бережливых технологий. Присоединяющиеся к нацпроекту предприятия получают широкий спектр поддержки – от бесплатного повышения квалификации для персонала до помощи экспертов из Регионального центра компетенций, которые проводят аудит предприятия, выявляют точки потенциального роста и реорганизуют рабочие процессы. Только за май 2024 года об успехах, достигнутых благодаря «Производительности труда», отчитались «Колхоз Рассвет» из Курганинского района (общий рост выработки на 16%) и компания «Земля Кубани» из Калининского района (+17% к производству кукурузы). А всего в крае в нацпроекте участвует более 400 предприятий.
Другой важный инструмент по продвижению краевой пищевой продукции – знак качества «Сделано на Кубани». Этот проект был запущен в 2018 году и проводится в трёх категориях, одна из которых – «Продовольственные товары». Качество производства на всех стадиях оценивается специальной комиссией и те, кого признают достойными, получают возможность не только размещать знак качества на своей упаковке, но и ряд других преференций: помощь в выходе на международные рынки сбыта, пониженные ставки на займы по региональным программам госпомощи, возможность принимать участие в международных и всероссийских выставках в рамках коллективных стендов «Сделано на Кубани». В частности, такой стенд недавно был организован на форуме InterFood Krasnodar 2024 – крупнейшей отраслевой выставке Юга России.
Прогресс в цифрах
Всё вышеперечисленное не просто позволяет Краснодарскому краю уверенно развивать свою пищевую и перерабатывающую промышленность, но и делает регион флагманом по многим показателям.
К примеру, Кубань находится среди лидеров в России по выпуску овощной консервации. На территории края работает 15 крупных и средних заводов, а также около 20 предприятий малого бизнеса, которые в 2023 году (данные с января по ноябрь) совместными усилиями выпустили более 1 миллиарда банок консервов из локального сырья. При этом более 80% продукции отвечает всем международным нормам (ещё 5 лет назад было не более 60%), так что кубанская консервация экспортируется в Армению, Азербайджан, Китай и Казахстан.
Предприятия Краснодарского края выпускают более четверти российского свекловичного сахара, свыше 65% мясного детского питания и 80% рисовой крупы. А по растительному маслу (20% от российского производства) регион в 2023 году установил исторический рекорд, выпустив 1,2 миллиона тонн этого продукта.
Перспективы роста
Всего же по итогам минувшего года кубанские предприятия пищевой и перерабатывающей отрасли отгрузили продукцию на сумму 670 миллиардов рублей – это значительно больше, чем годом ранее.
Аграрный сектор региона стала по-настоящему привлекательным для инвестиций: на данный момент в крае находится в стадии реализации 48 проектов суммарным объёмом 115 миллиардов рублей. А за предыдущие пять лет инвестиции в модернизацию пищевой промышленности превысили 74,5 миллиарда рублей.
Сегодня в Краснодарском крае работает более 2000 предприятий, которые выпускают те или иные продукты питания. Растёт количество производителей, работающих на экспорт, регулярно появляются новые линейки продукции. И при поддержке краевых властей будущее отрасли видится светлым: Кубань продолжит оставаться главной житницей России, гарантируя стране продуктовую независимость от любых обстоятельств.
